3 невероятно доступных рецепта на каждый день: готовим живо и вкусно

Представьте ситуацию: вы приходите домой, сил нет, времени нет, продуктов каких-нибудь особых (аргентинская говядина, фуа-гра, устрицы)… эх, тоже нет. Что делать? Не беспокойтесь! Сейчас я научу вас трем рецептам, которые выручат в тяжелую минутку. Или нет, не так — просто выручат! Итак, знакомьтесь: рыба запеченная в духовке с картофелем и мой фирменный (выдаю секрет) салат с творогом и огурцом. А на десерт мы приготовим потрясающий шоколадный кекс в микроволновке.

Ну что, поехали?

Рецепт первый: рыба запеченная в духовке с картофелем

Ориентировочное время приготовления: пятнадцать минут. Из них 5-ть — на подготовку всех компонентов и еще 10-ть — на само блюдо.

Что нам пригодится из припасов: неважно какая рыба (филе), лучше без костей. Идеальнее всего, морская. Но можно и речную. Я брала пангасиуса. Полностью подойдет тунец или иная рыба.

Итак, один кусочек рыбного филе на порцию. Если необходимо больше порций, просто увеличьте ингредиенты в соответствующее количество раз. Также понадобятся:

две среднего размера картофелины,
соль,
перец,
сухой базилик,
сухари панировочные,
растительное масло.

Картофель нарежьте тонкими кружочками. Лучше это сделать на терке, но можно и ножом. Вот как у меня вышло:

Рыба запеченная в духовке с картофелем

Смешайте нарезанный картофель, соль, специи и масло.
Жаропрочную форму смажьте маслом, притрусите сухарями.
Сверху выложите половину картофеля ровно по размеру филе. На картофель — рыбу. На рыбу — опять картофель.
Покройте сухарями и запеките в духовке до готовности.

Выглядит рыба запеченная в духовке с картофелем чрезвычайно красиво, не стыдно и гостей порадовать. И на каждый день тоже подойдет. Посмотрите, как у меня она смотрится, полюбуйтесь:

Рыба запеченная в духовке с картофелем

Ну что, слюнки потекли? То-то же! Перебегаем ко второму рецепту. Он тоже вам очень понравится. Чрезвычайно оригинальная и простая закуска. Делается быстро, можно даже успеть приготовить, пока готовится наше рыбное блюдо.

Рецепт второй: салат с творогом и огурцом

Ориентировочное время приготовления: три минуты.

Продукты тоже немудрёные, в дорогой гипермаркет мчаться не надо, просто приобрести в любом магазине, а половина из них точно найдутся практически на каждой кухне:

3 свежих огурца,
200 г творога,
щепотка соли,
кефир или сметана для заправки.

Как готовить.
Огурцы порезать кусочками.
Творог смешать с щепоткой соли и сметаной либо кефиром до смеси, которая вам больше по вкусу. Салат не должен быть очень густым или очень водянистым.
Вмешать огурцы.
Охладить.
Можно добавить накрошенный укроп.

Салат с творогом и огурцом

Очень просто и чрезвычайно вкусно! В особенности понравится этот салат с творогом и огурцом тем, кто на диете — ведь жира там нет совершенно, а кефир запросто можно употреблять обезжиренный. Рекомендую!

Рецепт третий: шоколадный кекс в микроволновке

Этот кекс я время от времени называю молниеносным — настолько быстро и просто он готовится. Не считая того, этот шоколадный кекс — просто эталон неприхотливости. И, а именно, к муке. С какой только я его не готовила — и с мукой высшего сорта, и первого, и 2-го, и даже из цельнозерновой. Все равно получается хорошо! Вот так смотрится отрезанный кусочек:

Шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут

Нам пригодятся такие продукты:

Мука — 1,5 стакана
Какао — 4 чайные ложки
Сахар — 1 стакан
Масло растительное 5 столовых ложек
Разрыхлитель (к примеру, сода) — 1 чайная ложка
Морская соль (можно и обычную) — 1 щепотка
Ванильный сахар — 1 чайная ложка
Вода — 1 стакан

Готовится просто.
Смешиваете все сухие ингредиенты.
Добавляете масло и воду.
Затем старательно перемешиваете. Просто ложкой, миксер здесь не нужен.

Лучше всего выпекается этот шоколадный кекс в микроволновке в силиконовой форме типа «венок» (круглая такая, с выступом под отверстие посреди). Вот в какой (на фото — готовый кекс):

Шоколадный кекс в микроволновке

Видите, все рецепты несложные. Если все верно рассчитать, на все про все у вас уйдет 20-25 минут. От силы — полчаса. Но за это время у вас будет готов и рыба запеченная в духовке с картофелем, и (в качестве закуски или дополнения к пирогу) превосходный салат с творогом и огурцом. Успеете даже приготовить десерт — шоколадный кекс в микроволновке. Кое-кто за такое время даже руки не успевают помыть. Серьезно, я знаю таких. Представляете, как могут они удивиться, увидев на столе такое вот пиршество? Представляете, как будут вас нахваливать? И выспрашивать рецепты этих восхитительных блюд. И (возможно) завидовать. Ради этого стоит постараться. Не так ли?

Отзывы и комментарии