Вкусные рецепты: салат "святая анна", Суп-пюре из авокадо, Салат по – африканский из бананов.

салат "святая анна"Высыпать в салатницу содержимое банки с кукурузой. Редиску помыть и порезать полукружочками. Лук промариновать в уксусе (а для тек, у кого болит желудок или не нравится горечь лука, можно и вымочить лук в кипятке с капелькой уксуса). Авокадо очистить, порезать на мелкие кубики. Потереть сыр. Заправить все майонезом и перемешать. Соль по вкусу.

Вам понадобится:
- 1 б. консервированнйо сладкой кукурузы
- 1 авокадо
- 10 редисок
- лук
- сыр (у меня был Ламбер, но и другой, не копченый и не слишком соленый подойдет)
- майонез
Суп-пюре из авокадоРазрежьте авокадо пополам, удалите косточку. Вилкой разомните мякоть. Поместите размятое авокадо в блендер с45-60 мл сливок и смешайте до однородной массы. Нагреть куриный бульон в кастрюле. Не доводя до кипения, но уже на грани, добавьте оставшийся крем фреш и соль. К смеси авокадо добавьте сок лайма, перемешайте. Потихоньку перемешивая, добавьте к бульону смесь авокадо. Не доводите до кипения. Кинзу нарезать (или оставить только листочки, без стеблей). Посыпать суп чёрным перцем, не перемешивая. Разлить по тарелкам и посыпать кинзой. Подавать сразу же, горчим. Легко и просто. Приятного аппетита )

Вам понадобится:
Авокадо - 2 шт
Сливки (мексиканских не нашлось, везде пишут, что crme frache - идеальная замена) - 300 мл
Куриный бульон - 1 литр
Сок лайма - из 1/2 шт
Соль - 1 ч.л.
Кинза - небольшой пучок (по вкусу)
Свежемолотый перец - 1/2 ч.л.
Салат по – африканский из бананов. Бананы очистите, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм и перемешайте с измельченными орехами. Добавьте мелко нарезанную ветчину и предварительно замоченный в воде изюм. Продукты выложите на листья салата, полете сливками, посыпьте лимонной цедрой и оформите гренками.

Вам понадобится:
Бананы – 2 шт.
Ветчина – 30 гр.
Изюм без косточек – 1 ст.л.
Ядра грецких орехов – 30 гр.
Сливки – 1 ст.л.
Листья зеленого салата.
Хлеб для гренков – 3 ломтика.
Лимон – ? шт.

Отзывы и комментарии