Вкусные рецепты: Салат "Нежная курица", быстрое тесто, Салат из помидор черри

Салат "Нежная курица"Порезать филе курицы кусочками, выложить в стеклянную посуду (для микроволновки), полить маслом, посыпать солью и карри. Готовить в микроволновой печи (100% мощности) 20 минут. Пока готовится курица, бланшировать кабачок (очищенный от кожуры) в разведенном водой (1:1) огуречном рассоле ок. 10 минут - чтобы он стал мягким, но не разварился. Нарезать кабачок тонкой соломкой. Порезать лук тонкими полукольцами и залить кипятком на 5-7 минут, чтобы он "отдал" воде горечь. Натереть сыр на крупной терке. Взбить с солью яица и испечь тонкие яичные блинчики. Свернуть блинчики рулетиком и также порезать тонкой ("кружевной", как выражается мама) соломкой. Готовые кусочки курицы порезать кубиками, добавить кабачки, яичную соломку и лук. Подождать - дать остыть. Когда салат остынет - добавить сыр (если не ждать, то сыр размякнет, и салат получится комками), поперчить. Сдобрить сметаной или майонезом и перемешать.

Вам понадобится:
Филе курицы - 500-600 гр.
Масло растительное - 3 ст.ложки.
Лук репчатый - 1 средняя луковица.
Сыр твердого сорта - 250 гр.
5-6 яиц.
Карри, соль, белый перец (можно черный, но немного).
Кабачок свежей - 150-200 гр.
Огуречный рассол - 1-1,5 стакана.
Майонез (можно сметану).
быстрое тестоСмешать воду, растительное масло, соль, сахар, дрожжи. Добавить муку.Тесто должно получиться немного мягче чем пельменное. Поставить в теплое место на 30 минут. Тесто идет на пирожки жареные и печеные, пироги и пр.

Вам понадобится:
2 стакана теплой воды
0,5 ст. растительного масла
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
1 ч.л. быстрых дрожжей
4,5-5 ст. муки
Салат из помидор черриНарезаем пополам помидоры,лук полукольцами,нарезать базилик. Добавляем специи,масло. Размешиваем и к столу.Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Помидоры черри,фиолетовый лук,несколько листьев базилика,лимонный сок,соль,сахар,подсолнечное масло.

Отзывы и комментарии